背景色と同じ色で文字を消すとスパム
背景と文字色を同じにすれば表面上は読めなくなります。
これを利用してキーワードを詰め込むのは隠し系スパムの一種ですが・・・・
検索エンジンはコントラスト差を識別できない
HTMLにFONTタグを直書きした場合は識別できそうな気もしますが、背景色はカラーコード以外にも画像やJAVAスクリプトでも設定できますし、それ以前に表示色は出力媒体によって扱いが違います。
アクセシビリティチェッカでは色差を識別します。こういうことやってると減点くらいまくりです。
消すなら消す。見せるなら見せる。
商業的に必要なキーワードを詰め込むことを否定しませんが、そうであるならもっと効率が良い手法を選ぶべきです。
無意味で見苦しい小技は技術ボキャブラリーの貧困さをうかがい知ることになります。
ウェブデザイン同様にSEOは美しくやるものと思います。